Arganöl besteht zu ca. 80% aus ungesättigten Fettsäuren, der Anteil an Linolsäure und Oleinsäure ist wesentlich höher als in Olivenöl. Mit seinem hohen Anteil an natürlichen Antioxidantien unterstützt es den menschlichen Zellorganismus, die Barrierewirkung und Permeabilität der Zellmembran im zellulären System werden positiv stimuliert.

Arganöl hat eine ausgewogene Fettsäurezusammensetzung. Die häufigsten Fettsäuren sind die einfach ungesättigte Ölsäure (syn. Oleinsäure C18:1, Omega 9) und die zweifach ungesättigte Linolsäure (C18:2, Omega 6) mit Anteilen von etwa 45% bzw. 32% sowie die gesättigten Fettsäuren Palmitinsäure (C16:0, 13% und Stearinsäure (C18:0, 6%).

Die im Arganöl enthaltenen Glyceride setzen sich im Wesentlichen zusammen aus 96% Triglyceriden, 1,5 % Diglyceriden und freien Fettsäuren sowie 0,3% Monoglyceriden.

In den Fokus der Wissenschaftler und Mediziner rücken immer mehr die Sterole des Arganöls, vor allem Schottenol (48%) und Spinasterol (44%). Kein anderes bisher bekanntes Pflanzenöl enthält eine solch bemerkenswerte Kombination verschiedener Sterole.

Inhaltsstoffe unseres Arganöls Wirganio® (*pro 100g)

(*Untersuchungsergebnisse laut Analyse des Instituts für Lebensmittelqualität, LUFA Nord-West; Oldenburg im April 2007. Hier angegeben als durchschnittliche Werte - Analysen unterliegen üblichen Schwankungen bei Naturprodukten.)